食堂蔬菜配送有着怎样的运营流程

2021-02-26 13:41:06 137

  对于学校的食堂食品安全方面一种是各地政府所关注的,把好质量这一关,蔬菜配送显得格外重要,下面蔬菜配送公司给您讲讲如何做好运营。
  一、蔬菜配送服务招标
  如今,寻找食材供应商,学校食堂采用的是招标投标,通过这个方式来对各个公司的总体配送实力进行一定的评估。主要包含车辆配送、冷链物流、荣誉资质、专业食品安全监测、蔬菜种植基地等方面进行综合的评估。选出有着强服务能力,同时有着更高的食品安全级数,菜品物美价廉的食材配送公司。
  二、配送公司现场参观
  送货前,学校食堂的工作人员要到蔬菜配送公司进行现场的参观,对干货存储室、专业的检测室、蔬菜配送公司配送大厅进行实地考察。通过这种方式可以更加的了解食堂食材配送公司的实力。
  三、配送的下单流程
  学校食堂工作人员通过传真、电话以及邮件等方式与蔬菜配送公司的工作人员取得联系,同时下单。工作人员核对菜单,确认无误后将订单给采购部,根据所有客户的订单,采购部组织备货,第二天在规定的时间内将菜品送到学校食堂。
  四、现场的补货与验货
  上午进行现场验货,从而保证食材是安全新鲜的。对于不合格的货品来讲,要求配送公司能够进行重新送货。若是有特殊原因,需要采购更多的蔬菜食材,可要求蔬菜配送公司来补货。

  上述知识蔬菜配送公司介绍的食堂配送的简单步骤,其中较重要的就是确保蔬菜的新鲜安全。如有相关需要,也欢迎您与本公司取得联系。

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