威海企业配餐教您在冬天如何合理饮食

2021-01-21 15:40:59 27

  冬季的天气寒冷,对人们机体的食欲与生理功能都会产生一定的影响,所以,需要对饮食进行合理的调整,提高身体的免疫功能与抗寒能力。威海企业配餐公司就教您如何进行合理的饮食。
  首先需要确保热量的供给。寒冷的气候会对人体内分泌系统产生影响,从而增加人体的肾上腺素以及甲状腺素等的分泌,从而会加速分解脂肪、蛋白质、碳水化合物三大类热源营养素,通过这样的过程来增强机体的御寒能力,但这样也会让人体的热量散失的过多。所以,冬天可适当多摄入些富含脂肪与碳水化合物的食物。对于老年人来讲,为了诱发其他的疾病,也不能过高的摄入脂肪,但是可以摄入充足的蛋白质,其供给量占到总热量的15~17%为较好,例如鸡蛋、瘦肉、乳类、鱼类及豆制品等,这些含有蛋白质的食物既能够便于人体的消化吸收,同时富含必需的氨基酸,有着较高的营养价值,能够很好的增加人体的抗病与耐寒能力。
  冬天作为蔬菜的淡季,过少的蔬菜输入会导致人体缺少维生素C,而致使更多的老人出现牙根肿痛、口腔渍疡、大便秘结等的症状。这就需要扩大食物的来源,冬天的绿叶菜少,这时可以适当吃些薯类,例如马铃薯、甘薯等。它们富含维生素B,维生素C等营养物质,多食用薯类,在补充维生素的同时,还可以起到去瘟毒、清内热的作用。冬季上市的菜中,还可以选择圆白菜、胡萝卜、白萝卜、绿豆芽、油菜、黄豆芽等。它们都会含有着丰富的维生素。因此只要经常将品种调换,进行合理的搭配,还是足够补充人体需要的维生素含量的。

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